粒粒臻选东北珍珠米，采撷优质白果，配搭新鲜猪肚和瘦肉，耐心文火熬制。传承东方饮食精髓，重新诠释现代烹饪美学，经典口味，全新演绎。

真功夫白果猪肚瘦肉粥

要想做成这白果猪肚瘦肉粥，一定得下真功夫。

菜谱名称：
　　白果猪肚瘦肉粥

猪肚瘦肉粥烹制材料
　　主料：大米，猪肚，白果(鲜)
　　辅料：瘦肉，枣(干)(可选)，香菇(干)，葱花
　　调料：盐，味精，酒，胡椒粉

猪肚瘦肉粥烹制方法
　　1、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
　　2、洗净的猪肚放入沸水中滚氽5分钟，捞出放进冷水盆里，刮去肚衣杂物，洗净，换沸水再滚10 分钟，捞起待用；
　　3、白果洗净，取肉；
　　4、红枣洗净去核；
　　5、香菇浸发去蒂洗净；
　　6、洗净切细葱花；
　　7、大米，洗净，下清汤(或水)1500毫升、猪肚，加盖大火煮沸，用慢火煲1 小时左右，取出猪肚斜切成块，每块约重20克；
　　8、依次放入白果、肚块、瘦肉、红枣、香菇，再慢火煲10分钟左右，放盐、一点点酒(可以不放)、味精、胡椒粉调味
　　9、最后放葱花。