真功夫配菜随心换,汤类,饮料,青菜等任您选择。青菜有:西兰花,生菜王;汤类有:海底椰瘦肉汤,花旗参竹丝鸡汤,茶树菇老鸭汤,菜干猪骨汤;饮料:冷热豆浆,绿豆沙沙,热奶茶,冷奶茶,可乐。
在您点真功夫快餐的时候,除了主食之外,真功夫还为您安排了营养丰富又好吃的青菜搭配,还有精选食材,悉心蒸制,清香而不油腻,品尝一口就能暖心暖胃的好烫给你喝,还有炎热的夏天大家都爱喝的可乐饮料,绿豆沙等饮品任您选择。
值得一提的是西兰花,这是一种营养最高的蔬菜。西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。而且真功夫秘制的西兰花,其味道独特,鲜美。
海底椰瘦肉汤,花旗参竹丝鸡汤,茶树菇老鸭汤,菜干猪骨汤不仅仅好喝,而且营养成分也相当高的。
茶树菇老鸭汤的做法
主料:鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)
配料:一把姜,盐
怎么煲的?
1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦;
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。