真功夫新品推荐菜干排骨晨粥
真功夫排骨晨粥:精选东北珍珠米,搭配特色菜干,上等排骨,慢火细熬,粥香绵滑。正所谓“晨起食粥,令人一日清爽。”
早晨喝粥对人体健康大有好处。人睡了一夜,胃部食物已基本消化排空,人体几乎处于空腹状态,这时,如果吃凉的或坚硬、油腻食品,会给胃肠增加很大的负担。如果早晨喝上一碗香喷喷的热粥,再吃点主食,既能开胃又能健胃,故有“晨粥健胃”之说。另外,熬粥能软化纤维素,便之与营养素。
粥(conjee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
不同地方的粥有不同的浓度,而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有:稀饭及撩命美味的粥汤。
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。
吃粥的好处
1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4.预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
小贴士:高血糖患者谨慎食粥
由于粥消化较快,让血糖会突然升高;而且容易让高血糖患者在短时间内又感觉饿,从而导致继续食用其他食品。食物的摄入量过多会让热量增加从而引起血糖的忽高忽低。