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真功夫在北京举办企业25周年庆暨未来战略发布会

创新成就梦想,真功夫在北京举办企业25周年庆暨未来战略发布会。25年来,真功夫以营养健康每一餐为用户提供健康的快餐。真功夫成为广东省餐饮服务行业协会第二届理事会会长单位。
 
真功夫在北京饭店举办了企业25周年庆暨未来战略发布会,首发真功夫打造 “中式快餐孵化器”的未来战略。真功夫董事长兼总裁潘宇海首度公开亮相,发表“创新成就梦想”主题演讲,亲自推介“中式快餐孵化器”创业平台,并与到场的行业协会领导及各界专家探讨中式快餐创新发展之道。本次发布会受到社会各界的关注,全国40多家媒体参与发布会,并进行了广泛报道。
 
2015年,发布会在画面温馨的企业员工讲述与真功夫共同成长25年的视频中开场,中国烹饪协会会长姜俊贤作为行业协会代表向真功夫的25周年庆致辞祝贺,并与中国饭店协会会长韩明共同为真功夫颁发广东省餐饮服务行业协会会长单位牌匾,以及广东省餐饮服务行业协会第二届理事会会长牌匾。随后,潘宁海携真功夫高管团队齐亮相,与到场嘉宾携手启动25周年庆生仪式。当真功夫超过624家门店在中国版图逐个点亮、红遍全国时,活动气氛推向高潮。
 
潘宇海说道:“餐饮业有很多小企业涌入,我们怎样帮这些小企业快速创业呢?怎样才能帮助创业者抓住这个千载难逢的历史机遇呢?做餐饮的门槛很低,开几家小店、挣点小钱很容易,但如果想做到规模化、连锁化,则是一道高高的门槛,最好的解决方案就是打造一个中式快餐的创业平台。”
真功夫周年庆
在“创新成就梦想”的主题演讲中,潘宁海满怀激情地回顾了真功夫25年的发展历程:从1990年东莞“168甜品屋”迈出创业第一步,到“双种子”首次走出东莞,挺进广州、深圳。再到今天,真功夫在全国拥有超过六百二十四家直营店,逾22000名员工,每年为超过1亿人次的消费者提供营养用餐。
 
力推“中式快餐”孵化器创业平台
 
在长达近3个小时的发布会上,潘宁海将重点放在他的“中式快餐孵化器”创业平台战略上。事实上,这一新战略的推出,其背景是移动互联网时代的来临。潘宁海对记者表示,目前餐饮业面临新的挑战,高端餐饮下沉、四大成本高涨、电商快速入侵、行业集中度不升反降,食品安全矛盾依然尖锐。“餐饮业正在重新洗牌,优胜劣汰。”潘宁海这样认为,在此背景下,餐饮业创业的风口已经出现,而创业者要抓住风口则需要依托平台的力量,而打造这样一个平台,就是真功夫将要做的事情。
 
潘宁海表示,真功夫愿意与有志于中式快餐的创业者共享真功夫从田间到餐桌的整个系统,愿意对创业者开放米饭大学的“科教研体”系统。真功夫的未来总部和中式快餐创业园区已于2015年3月在广州南沙自贸区落户,占地1.64万平方米,建筑面积超过6万平方米,预计在2017年即可投入使用。在潘宁海的未来战略宏图中,真功夫的中式快餐孵化器是一个具有互联网特性的产业平台,它依托“O2O营销系统、供应链系统、智能门店营建系统、互联网金融和真功夫米饭大学”五大支柱,将以平台化模式支持和帮助创业者,从而推动中式快餐行业的集群式发展。不仅如此,真功夫还致力于打造中式快餐产业基金,除了做天使投资以外,也帮助创业者通过众筹模式获得急需的资金。
 
“这是最好的时代,这是最坏的时代。”用狄更斯《双城记》中的一句话来形容当今餐饮业颇为贴切。一方面,高端餐饮下沉、“四高一低”压力、电商快速入侵、行业集中度下降,造成整个中式餐饮竞争空前激烈。另一方面,国民收入提升、刺激内需带来服务业的黄金十年、餐饮刚需扩大、行业重新回暖,餐饮业前景广阔。在潘宇海看来,当重新洗牌遇到前景广阔,意味着餐饮创业风口的到来。
 
“中式快餐孵化器”创业平台的理念已经受到了广泛的认可,众筹金融交易所、领筹网在发布会现场与真功夫签订了战略合作框架协议。
 
最后,潘宁海与中国饭店协会会长韩明、百度外卖事业部总经理巩振兵、富基旋风科技公司董事长颜艳春以及贵阳众筹金融交易所董事长、FDS特交所领筹金融集团董事局主席刘文献举行高端对话,就餐饮业的风口、互联网+的背景、真功夫“中式快餐孵化器”的创业平台、中式快餐的行业未来展开交流探讨。
 
百度外卖事业部总经理巩振兵评价,“中式快餐孵化器”把握了“互联网+”的时代脉搏。颜艳春则表示:“中式快餐孵化器可以让创业者快速试错,快速进入市场。真功夫将来不仅仅是一个互联网+,而是真功夫+X。这个X不仅仅是供应链平台,人才的培训,更重要的是创业家的精神,一种无中生有的精神。”
 
真功夫“中式快餐孵化器”以平台化的模式,促进市场繁荣发展,让消费者享受更多营养健康的中式快餐,推动中式快餐进入百花齐放的新“食”代。在潘宇海看来,真功夫能够做好中式快餐孵化器的信心源自以下三点。第一,真功夫是以弘扬中华健康饮食文化为使命。第二,真功夫是首个突破中式快餐标准化瓶颈的企业,有20多年标准化运作经验。第三,作为中式快餐行业的第一品牌,真功夫责无旁贷,必须要尽全力来推动整个行业的发展。使命、能力、责任成为真功夫打造这个中式快餐创业平台最坚实的基石。


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