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棋子豆怎么做好吃,简单易学的家常菜棋子豆的做法

我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。陕西人一般在这一天都要吃棋子豆,关于二月二还(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)有很动人的传说。

食材主料:小麦面粉-350g、鸡蛋-2个。
辅料:油-30g、盐-2g、花椒粉-3g、白芝麻-10g、小苏打-1g、小茴香-适量。

烹饪做法步骤:
1、准备面粉。

2、面粉中加入盐、小苏打、鸡蛋、油、芝麻、花椒粉、小茴香。
3、加温水用筷子将面搅拌成干的面絮状,将面絮揉在一起,揉成光滑面团。面团饧制30分钟。
4、饧好的面团放在案板上,用擀面杖擀成厚度约1公分的大圆饼。



5、将圆饼切成长条。
6、将长条切成小丁。
7、将切好的面丁放入烤盘,烤箱180度15分钟,中间翻动一次,以免烤糊。

8、烤好的棋子豆。

Tips提示:1、面要和的硬一些,和面时水要分次加。

2、可根据自家烤箱调整温度、时间。没有烤箱,用平底锅、电饼铛都可以。

3、也可根据自己喜好放糖,做成甜的棋子豆。

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