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生蚝焖猪手怎么做好吃,简单易学的家常菜生蚝焖猪手的做法

这道菜最好是用砂锅制作。我们这边靠海能买到便宜又新鲜的生蚝,买不到的可以用冰冻的代替,但是味道稍欠,生蚝的鲜味和猪手非常搭配,加上大料香叶的香味融合在一起,又香又鲜,最后收汁浇在吸味的西兰花上,很下饭。难度不大,焖煮的时间稍长。

食材主料:猪手

500g生蚝-250g、西兰花-200g。
辅料:八角-2粒、香叶-2片、大葱-1段、姜-3片、冰糖-适量、盐-适量、老抽-适量、味极鲜-适量、料酒-适量、白酒-适量。

烹饪做法步骤:
1、猪手汆水后下锅煎至微黄。
2、生蚝用盐水和泡打粉分别冲洗干净,再过一遍清水,然后加入料酒腌制片刻。
3、准备姜葱八角和香叶。
4、猪手加水煮开,换到砂锅煮(砂(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)锅能更好的保留食材的鲜味且不易煮干),加入八角等调料,盖上盖子焖30分钟后加入生蚝再焖20分钟)。
5、西兰花汆水备用。
6、汤汁不要收太干,倒扣在西兰花上。

Tips提示:无技巧

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