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莜面卷子(坝上的特色饭)怎么做好吃,简单易学的家常菜莜面卷子(坝上的特色饭)的做法

老家的特色饭,莜面是这几年时兴起来的健康食品。我们从小就吃,那时候也没觉得有多好,可现在在外地,一年也吃不到几次,又觉得格外好吃和怀念。吃过方便莜面,比现做的差远…………了。今天自己做了些,和大家分享一下。

食材主料:莜面-300克、开水

150克胡萝卜-1个、土豆-1个。
辅料:油-适量(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)、盐-适量、葱-适量、花椒粉-适量、盐-适量、香油-适量。

烹饪做法步骤:
1、莜面用开水烫一下。
2、揉成面团备用。
3、土豆、胡萝卜擦丝,加葱花、花椒粉、盐、少许香油和生抽拌匀。
4、莜面擀成片,放上馅。
5、卷起来,切成段,上烧开水的锅蒸8-10分钟,一定不能超过10分钟。
6、蒸好的卷子。
7、配点生抽、醋、香油、蒜末、葱末和辣椒油调的沾汁……好怀念的味道。

Tips:开水活面,揉到面噗噗的响就算好了。

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