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干煸鸭子怎么做好吃,简单易学的家常菜干煸鸭子的做法

平时家里的鸭子都是用来红烧,或者炖汤。这次尝试做了一次干煸鸭子,家人都非常捧场,好吃地停不了嘴呀。放了二荆条一起炒,这道菜又添加了些辣味,吃起来香香辣辣的,很是开胃。

食材主料:鸭子-1000g、二荆条-160g。
辅料:油-适量、盐-适量、大葱-35g、老姜-20g、料酒-10g、豆瓣酱-适量、干辣椒-10个、花椒-适量、鸡精-适量、大蒜-20g。

烹饪做法步骤:
1、备好原材料:鸭子、二荆条、老姜、大蒜、干辣椒、花椒。
2、鸭子洗净后,斩块。
3、鸭子里调入适量盐。
4、再调入适量料酒,抓匀后,腌制片刻。
5、二荆条洗净,斜切成片,老姜切丝,大葱切小段,大蒜切片,备好豆瓣酱。
6、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热。
7、放入鸭子,煸干水分。
8、鸭子肉变色,体积明显缩小,外表焦香后,放入干(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)辣椒,花椒炒香。
9、放入适量豆瓣酱炒出香味。
10、放入姜丝。
11、放入葱段,蒜片,继续翻炒。

12、放入二荆条翻炒。
13、食材都炒熟后,调入适量盐,鸡精,翻炒均匀。
14、关火起锅,盛出即可食用。

Tips:1、鸡精可以不用放。

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