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桃胶银耳羹怎么做好吃,简单易学的家常菜桃胶银耳羹的做法

桃胶,小时候见过,玩过,没想到,却是一款很不错的滋补食材。桃胶,有一个好听的名字:桃花泪。我们一边吃着一边介绍给我女儿听。
桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。
这款食材好吃,虽然不难做,要做好吃,却是花了我不少心思。桃胶要提前泡好,然后杂质比较多,清除杂质花了一点心思的。

食材主料:桃胶-10g、银耳-小半朵。
辅料:白糖-适量、红枣-适量、枸杞-适量。

烹饪做法步骤:
1、桃胶取出。
2、桃胶提前泡了12小时,有条件可以泡更久一点。
3、清除杂质撕成碎片的桃胶(桃胶要放在水中,泡开后才可以看得清楚杂质)。
4、银耳提前泡发,去除黄色的根部,撕成小朵。(最好发个5-6小时,要是夏天就要缩短时间)。
5、银耳放入高压锅中,先压半小时后解压。
6、加入桃胶后再压半小时。
7、解压后加入枸杞和红枣。(本人有一习惯将红枣买回后均已经清洗后上锅蒸,如果没有,可以与桃胶一起煮)加入冰糖等其融化后即可盛出。

Tips:桃胶一定要提前泡发。至少12小时。否则,杂质(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)不好清除。
桃胶拿在手中是看不出杂质的,泡在水中就可以看得出杂质,没有杂质的桃胶是晶莹剔透的。
先煮银耳,我买的银耳难出胶,所以提前煮后再加桃胶。

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