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花朵饼干怎么做好吃,简单易学的家常菜花朵饼干的做法

有时候没有现成的模具做造型,可以利用手边趁手的小工具来辅助造型哦~~~


材料:
低筋(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)面粉150g,黄油100g,蛋液20g,糖粉50g,香草精适量

食材主料:低筋面粉-150g、黄油-100g、蛋液-20g、糖粉-50g。
辅料:香草精-适量。

烹饪做法步骤:
1、黄油软化后加入糖粉打发,至颜色变浅、体积膨大。
2、分次加入蛋液。
3、搅打均匀。
4、滴入适量香草精。
5、搅打均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、拌匀至无干粉状态,然后将面团装入袋中,放入冰箱冷藏约1小时。
8、取出冷藏好的面团,用手稍揉捏一会儿。
9、放到案板上擀开,厚度约3mm。
10、用花朵形饼干模在面团上压出相应形状。
11、将压好的面坯摆放入烤盘中。
12、取一个裱花嘴在花朵面坯中央处按压出痕迹,注意压出痕就可以了,不要压透。
13、然后用小叉子在中央插出几排小洞,作为花蕊。
14、再用工具在花瓣上压出凹痕,造型完毕。
15、将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度,10~15分钟。
16、出炉晾凉即可;注意装袋保存,以免受潮变软。

Tips:1、黄油中加入糖粉后,先手动搅匀,可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生;
2、分次加入蛋液时,注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后,再加入下一次蛋液;
3、冷藏好的面团取出后,注意先用手揉捏均匀再擀开,否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况;

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