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莴笋炒肉片怎么做好吃,简单易学的家常菜莴笋炒肉片的做法

很简单的一个菜,好吃

食材主(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)料:莴笋-516g、猪后腿肉

442g香菇-85g、蒜瓣-12g。
辅料:玉米油-适量、玉米淀粉-少许、十三香调料-少许、葱姜料酒-适量、味极鲜酱油-少许、食盐-适量。

烹饪做法步骤:
1、备主料。食材洗净,猪肉去皮(皮晚上烧汤用了)切片,莴笋也去皮切片,香菇切去蒂头也切成片,蒜瓣拍碎去皮切粒。
2、肥肉片放入锅中,加入少许清水,先大火,后转小火炼出油脂。在炼油的同时,将肉片用少许淀粉和十三香调料拌匀,再加入适量葱姜料酒拌匀腌制一会儿(此步骤未拍)。
3、油脂炼出后将油渣盛出,倒入蒜粒小火煸香。
4、加入香菇转中火煸炒约一分钟。
5、加入莴笋煸炒,约三分钟后加入适量食盐稍煸即关火盛出待用。
6、锅中加入适量玉米油,重新开火,油热后倒入腌制好的肉片快速划散煸炒。
7、肉片变色后加入少许味极鲜酱油。
8、翻炒均匀后稍煸。
9、加入盛出的莴笋翻匀煸炒约一分钟。
10、关火盖盖稍闷一会儿即可。
11、成品图。

Tips:无

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