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豆渣彩椒饼怎么做好吃,简单易学的家常菜豆渣彩椒饼的做法

豆渣彩椒饼,我自己做的略微觉得有点难吃,这个饼的口感感觉就像糙粮一样,现磨的豆浆到是很好喝,没有用豆浆机,买的家用石磨,磨的好累啊……简直是作,所以还是用机器磨的豆好。大家不凡多尝试几次,当您做出来的豆渣彩椒饼美味了,你会觉得之前的辛苦都是值得的。
 
主料:黑豆100g、鸡蛋1个。
辅料:盐少许、黑胡椒少许、水适量、红辣椒适量、黄辣椒适量。
 
豆渣彩椒饼的做法步骤:
1、材料准备。
2、黑豆提前泡8个小时。
3、然后磨出来的豆渣放入蒸锅中大火蒸10分钟。
4、彩椒切丝后切丁备用。
5、蒸好的豆渣放入一个鸡蛋。
6、切好的彩椒丁。
7、少许盐。
8、一点点黑胡椒粉。
9、放入和豆渣差不多分量的面粉。
10、加点水搅拌成泥状面糊即可。
11、锅开中火,放入适量面糊,用勺子压平(我没放油)。
12、一面煎熟以后翻面煎至两面金黄即可。
13、成品欣赏,大功告成啦。
 
提示您:
1、我用的石磨磨的豆渣是生的,所以要蒸熟以后才能食用,用豆浆机做的豆渣是熟的,就不用上锅蒸了,同理豆浆也是。
2、这个饼吧……有点难吃,吃惯了细粮的我们,我感觉接受起来还是有点痛苦。
3、豆制品都有草酸,关于和钙物质结合容易得结石这个事情,我觉得和菠菜一样,没谁天天吃豆渣饼,你吸收的钙物质也没有你想象中多,所以偶尔吃一次很棒的。
4、豆渣饼算是粗粮,纤维量很高,有利于促进肠胃蠕动哦。
5、反正我是配果酱才下肚的,大家看自己情况,鉴于这个口号我不推荐大家尝试。


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