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荠菜鸡蛋饺子怎么做好吃,简单易学的家常菜荠菜鸡蛋饺子的做法

有一家饺子馆特别火爆,每次饭点吃饭都要排队。他家最火的是素饺子,包了当地的一种油炸东西——馓子,别有一番风味。有韭菜的,荠菜的,只放了鸡蛋和馓子,清爽又美味。
在家(学会几道简单易学的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法流程。)试了一次,春天到了,荠菜的季节,推荐给大家!

食材主料:荠菜-500g、鸡蛋-3个、馓子、半把面粉-200g。
辅料:油-适量、盐-2茶匙、黑胡椒-1/2茶匙、芝麻油-3茶匙、鸡精-1/2茶匙。

烹饪做法步骤:
1、原料图。
2、荠菜切碎,尽可能的碎。
3、鸡蛋搅打均匀。
4、锅里放一点油,烧热倒入蛋液搅拌散开。
5、倒入荠菜,翻炒片刻。关火,调入盐,黑胡椒,香油,鸡精翻拌均匀。
6、面粉加水揉成团,分剂擀成皮。
7、包成饺子,一定要皮薄馅大才好吃。
8、煮熟即可,也可以煎了吃,会更香,但是春天容易上火,还是少吃煎炸的东西。
9、科普馓子,一种油炸东西,我老家经常用它放入素饺子中。没有可以用粉丝代替,粉丝油炸一下比泡发快,也香。

Tips:饺子的详细做法,荠菜换成韭菜就是韭菜味素饺子。可以根据喜好加豆腐皮或者海鲜菇,其他就不建议放了。

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