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熏鱼怎么做好吃,简单易学的熏鱼家常菜做法

【迷迭香美食】——熏鱼,这熏鱼是江浙地区过年必备品,咸(学会几道简单易懂的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法大全。)香中又透着一丝鲜甜。记得一定要准备一条大大的草鱼,不然肯定不够吃,别怪小编没提醒你哟~

食材主料:草鱼-一条。
辅料:生抽-一勺、老抽-一勺、料酒-两勺、小葱-两根、香叶-四片、糖-一勺、盐-一茶匙。

烹饪做法步骤:
1、草鱼去头、去尾、去鳍、破开切块。
2、葱切葱花、姜切丝。
3、准备鱼块,放入葱姜、盐、料酒腌制30分钟。
4、鱼放入热油中,炸至金黄盛出备用。
5、锅中倒入生抽、料酒、老抽、水、姜末、葱花、煮沸之后加糖、香叶、。
6、再次倒入炸好的鱼块煮一会即可出锅。

Tips:1、草鱼也可换成带鱼、黄鱼等
2、炸鱼时炸干一些,口感更加酥脆
3、腌鱼过程中可翻动两次,让鱼更入味

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