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罗汉果银耳汤怎么做好吃,简单易学的罗汉果银耳汤家常菜做法

罗汉果味甜性凉,对痰热咳嗽、咽喉肿痛有很好的疗效;银耳具有健脾开胃、滋阴润燥和安神等功效,第一次尝试罗汉果炖银耳,很特别的味道,非常适合干燥的季节食用,而且对于肺虚痰多者再好不过了,现在的季节容易感冒生病,多喝对身体有很好的帮助。

食材主料:罗汉果-1个、银耳-15g。
辅料:冰糖-40g、水-适量。

烹饪做法步骤:
1、食材准备。
2、银耳提前用清水泡发。
3、罗汉果切开,挖出中间的籽备用。
4、锅中放入七、八分满的清水,将罗汉果籽放入锅中。
5、加入冰糖。
6、盖好锅盖,大火烧开。
7、水开后转中小火继续煮20分钟左右(为防止溢锅,可将锅盖稍稍掀开一点点口)。
8、煮20分钟后,捞出罗汉果籽。
9、泡发好的银耳去蒂,洗净,撕成小朵。
10、银耳倒入煮好的罗汉果水中。
11、继续开大火煮。
12、烧开后转小火慢慢炖1小时左右即可关火。
13、煮好出锅了。
14、成品图(学会几道简单易懂的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法大全。)。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。

Tips:1、罗汉果本身带有甜味,如果不喜欢太甜的话,则冰糖的用量可适量减少;
2、银耳炖得越久会越粘稠,中途注意用勺子搅拌几下以免粘锅。

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