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干煸杏鲍菇怎么做好吃,简单易学的干煸杏鲍菇家常菜做法

这是2015年【导师教学11月第3课】狼之舞老师的干煸杏鲍菇。把杏鲍菇切片后撕成宽条,用煎锅小火煸得软滑焦香,有着鲍鱼的油润软弹口感。

食材主料:杏鲍菇-300g。
辅料:油-适量、盐-适量、蒸鱼豉油-适量、红尖椒-适量、花生米-适量、熟芝麻-适量、生姜-1小块。

(学会几道简单易懂的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法大全。)烹饪做法步骤:
1、杏鲍菇洗净后先撕成大片,再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。
2、红尖椒洗净后切斜段,生姜切丝。
3、花生米炒熟,去皮后擀碎。
4、炒锅里倒入油。
5、放入杏鲍菇条小火煸炒。
6、炒出香味且边缘焦糊后盛出。
7、锅里倒入剩余的油,油热后放入红尖椒与生姜爆香。
8、倒入煸炒好的杏鲍菇条炒匀。
9、倒入熟花生碎炒匀。
10、调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。
11、出锅前撒入熟芝麻,拌匀。

Tips:无

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