春天来了万物复苏一派生机勃勃，春天是容易上火的季节，适合清淡的饮食，这款蔬菜卷即简单又美味，让大鱼大肉的我们改变一下自己的生活方式，从多吃蔬菜开始。

食材主料：干豆腐-2张、黄瓜-1根、胡萝卜-1根。
辅料：香菜-10颗、香葱-10颗、酱-1袋。

烹饪做法步骤：
1、干豆腐用温水浸泡十分钟让它更柔(学会几道简单易懂的家常菜，做给自己或者身边的人吃，是一件非常有趣，又能利于健康的美事，怎么做才好吃呢？按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法大全。)软，口感更好切成正方形的块。
2、香葱，香菜洗净，胡萝卜黄瓜洗净。
3、取一颗香菜用温水浸泡十分钟，肉酱，甜面酱，香其酱，葱伴侣均可备用。
4、黄瓜，胡萝卜切条，香菜，葱切段。
5、干豆腐抹酱，放入黄瓜胡萝卜条，香菜和香葱用泡软的香菜绑起来。
6、美味的蔬菜卷，色彩鲜艳，味道极好，一起把春天卷起来吧。（为了让大家看的清楚我把干豆腐切成了两半，大家可以根据个人的喜好选择。）。

Tips：1、干豆腐用温水浸泡一下更加柔软不易破而且口感更佳。2.香菜用热水浸泡泡软。3.根据个人口味选择酱料。4.随吃随做，简单方便。

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