广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
食材主料:腊肠-1根、白米饭-1碗、黄瓜-1段。
辅料:油-适量、盐-适量、大葱-适量、胡椒粉-适量、玉米粒-适量。
烹饪做法步骤:1、食材备齐。
2、腊肠,黄瓜切丁,(学会几道简单易懂的家常菜,做给自己或者身边的人吃,是一件非常有趣,又能利于健康的美事,怎么做才好吃呢?按照步骤您亲手试试吧。本文由真功夫为您提供的家常菜做法大全。)葱切葱花。
3、锅加水烧开,下入玉米粒焯水,盛出待用。
4、锅加油烧热,下入腊肠中小火炒至透明,下入葱花炒香。
5、加入黄瓜丁,玉米粒,盐,翻炒均匀。
6、在下入米饭翻炒均匀即可。
Tips:米饭最好选用隔夜米饭
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