真功夫

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真功夫发展历程

1994年4月14日,“真功夫”的第一家创业店——“168”蒸品快餐店,在东莞长安镇霄边村107国道旁正式开业,主营蒸饭、蒸汤和甜品。
1994年11月份,“168”第二家蒸品快餐店开业。
1995年初,“168”第三家蒸品快餐店开业。
1997年,研发出“电脑程控蒸汽柜”,巧妙运用蒸汽实现烹饪过程的同压、同温、同时,此举攻克了全球的中餐“标准化”难题。
1997年,将“168”改名为“双种子”,11月16日,第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业,这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。
1997年,开始建立员工训练制度。
1999年,制定出中国餐饮业内第一套界定操作规程标准化的《营运手册》。
1999年,“双种子”进入广州、深圳,走出了东莞。
2000年,投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。
2002年7月,公司创始人与高层领导自驾车考察了38个国内城市,此行促成了全国发展思路。
2003年4月,正式成立企业管理学院。
2004年,将“双种子”改为“真功夫”,6月19日,第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。
2005年12月24日,全国第100家直营连锁店在广州开业,首个突破中式快餐业直营店百店大关。
2006年1月,首次正式通过HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际标准认证。
2006年3月,宣布坚决不做油炸食品,推广中餐健康烹调方法。
2006年4月25日,召开中国快餐营养与健康专题研讨会。
2006年6月,荣获中国烹饪协会评出的“2005年度中国快餐企业20强”,名次位居中式快餐品牌之首。
2006年9月,主营的两款饭类套餐(冬菇鸡腿肉饭套餐、台湾卤肉饭套餐)荣获中国烹饪协会评出的“2008北京奥运推荐食谱菜品展”金奖。
2006年10月,荣获中国烹饪协会评出的“中国快餐十佳品牌企业”称号。
2007年8月,荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项。
2007年10月,获得由今日资本及联动资本联合投资的3亿元人民币风险资金。
2007年11月,荣获《城市画报》评出的“城市创意生活大赏BEST100”奖项。
2008年2月,通过ISO22000食品安全管理体系的国际标准认证。
2008年3月15日,开通全国客服热线400—600—9900。
2008年6月,为5·12地震捐款758564元人民币给各地红十字会、狮子会慈善机构,其中50万元人民币为公司捐出,其余为员工自愿捐赠款。
2008年12月20日,荣获由《21世纪商业评论》、《21世纪经济报道》主办的第四届商界思想论坛及最佳商业模式颁奖盛典颁发的“2008最佳商业模式”获奖企业十强奖项。
2008年12月22日,宣布米饭快餐年销量突破五千万份,及全国第300家直营店开业,此举再创中式快餐行业两项新高。
2009年1月,荣获由广东省市经贸委、广东省国家级酒家评定委员会指导,广东30个省、市饮食行业协会(商会)及广州日报社共同主办的广东餐饮30年盛典颁发的“广东餐饮30年杰出品牌企业”奖项。
2009年4月,真功夫迎来了成立15周年庆,对真功夫人15年来在人力资源、信息化建设、营运模式优化和市场拓展等进行的卓有成效的改革进行庆祝。
2009年4月,真功夫与中欧国际工商学院签订战略学习伙伴及公司特设课程合作协议,正式启动《领导力发展课程》项目,公司的35位高层管理人员将在中欧接受为期两年的系统管理培训,整个课程的投资近500万。
2009年4月,荣获由中国烹饪协会快餐专业委员会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号,名次位居中式快餐品牌之首。
2009年11月,真功夫两度入选上海世博会餐饮服务供应商,并成为唯一一家入选的广东餐饮企业。
2010年3月,由千龙网和法制晚报举行的,2009-2010年度北京人喜爱的消费品牌评选,真功夫被评为北京人喜爱的中式快餐。
2010年4月7日,中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。
2010年4月, 由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中,真功夫成为唯一入围快餐前五强的中式快餐品牌。
2010年4月, 由VELO维络城发起的网络“我最喜爱的快餐品牌”评选中,真功夫位列全国中式快餐第一名。
2010年6月,为了更好服务顾客,真功夫全国餐厅启动“45秒点餐到手”快速服务活动,打破洋快餐上餐速度50秒的最快纪录。
2010年6月24日,由中国社会科学院、中共广东省委宣传部、中共广东省直属机关工作委员会、广东省社会科学院、南方报业传媒集团共同主办的“2010年十大新粤商”评选活动中,真功夫作为唯一一家餐饮企业,跻身“2010年十大新粤商”行列。
2010年11月,世博会结束,真功夫内部统计显示,世博会真功夫餐厅单天单店接待顾客流量的最高纪录20万人次,再创中式快餐业内新高。
2011年1月12日,真功夫与全国健康教育事业项目推广办公室、世界排名前十的调研公司英德知集团共同在京发布首份针对白领展开的膳食调查报告《2011中国白领膳食健康白皮书》,中国医师协会营养医师专业委员会和北上广三地权威营养专家给予了指导。
2011年6月28日,真功夫宣布第400店正式开业,这也是中式快餐行业首次出现单个品牌的直营店数突破400家。
2011年12月12日,真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”:秉承“一切为了顾客”的企业发展理念,未来将围绕产品、餐厅设计、人才3个关键词,来制定及执行措施。
2012年3月,真功夫荣获第十二届中国饭店全球论坛2011-2012年度中国餐饮百佳、中国十大驰名餐饮连锁品牌两项殊荣。
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